|
Главная » 2010 » Март » 8 » Мясной рулет с пряными травами
15:18 Мясной рулет с пряными травами |
На 4 порции:- 200г белого хлеба
- 2-3 консервированных филе анчоусов
- 75г оливок без косточек
- 1 луковица
- 1 чайная ложка сливочного масла
- 2 столовой ложки рубленого базилика и тимьяна
- 750г рубленой говядины или свинины
- 2 яйца
- 1 столовая ложка томатной пасты
- соль
- молотый чёрный перец
- молотая слабожгучая паприка
- 500г помидоров
- 1 столовая ложка оливкового маслаПриготовление:1. С хлеба срезать корки, мякоть замочить в тёплой воде примерно на 30 минут. Анчоусы порубить. Оливки разрезать пополам. Репчатый лук очистить, порубить и слегка подрумянить на сливочном масле. Добавить рубленый тимьян и базилик.
2. Нагреть духовку до 200С. Хлеб отжать и подмешать к рубленому мясу вместе с яйцами, томатной пастой, оливками, анчоусами и луком, приправить специями. Выложить на смазанный растительным маслом противень. Запекать в духовке 60 минут.
3. Помидоры обдать кипятком и осторожно снять кожицу. Удалив семена, мякоть порубить и пассеровать в оливковом масле, приправить специями. Подать вместе с рулетом. Блюдо, по желанию, можно украсить зеленью. Общее время приготовления: 30 минут
В одной порции: 620 ккал
Белки: 45г, жиры: 41г, углеводы: 17гПриятного аппетита!
|
|
Категория: Кулинария |
Просмотров: 488 |
Добавил: Joli
| Рейтинг: 3.0/1 |
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи. [ Регистрация | Вход ] |
|
| Поиск |
|
|
|
Главная 