70 гр тертого сыра,
400 гр куриного филе,
70 гр фисташек,
3 куриных яйца,
~20 перепелиных яиц,
соль, перец по вкусу.

Способ приготовления:

1. Куриное филе отварить. Измельчить фисташки, куриное филе пропустить через мясорубку.
2. Куриное филе, куриные яйца, фисташки,сыр cмешать между собой. Поперчить, посолить.
3. Отварить перепелиные яйца, остудить. Фарш разделить на небольшие шарики, положить в каждый в середину по одному перепелиному яйцу.
4. Окунуть получившиеся шарики в яйцо и обвалять в панировочных сухарях. Обжарить во фритюре, также можно обжарить и на сковородке, при этом масло налить побольше .